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zoom RSS 部活動 麺場Voyage

<<   作成日時 : 2014/01/31 19:15   >>

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つく麺L。


3日連続部活動初日!蒲田で開拓。


評判の店らしいです。でもあつもり無し、極細麺。つく麺部のポリシーに反する(笑)。


でも旨い!生ホタテをベースにオリーブオイルなんかも感じます。洋風?でも澄んだスープ!海藻などもトッピング。


麺はそうめん的な極細だがしっかりしている。チャーシューも旨い!


スープ割は麺が浸かってた昆布だしをつけ汁に入れ、温めて貰う変わったスタイル。スライスオニオンが入ってアクセント!


いや、なかなかです。変化球ですが、このスープで太麺な正統派つく麺も食べてみたいな!

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